Открытый урок по дисциплине "Экспертиза и оценки качества товаров"

18 марта в Центре ТЭК состоялся очередной открытый урок по дисциплине  "Экспертиза и оценки качества товаров".

Преподаватель Е.А .Прокопьева совместно с обучающимися группы 3-го курса провели  идентификацию и оценку качества чая.

   

В процессе проведения урока обучающиеся определили градацию качества чая органолептическим и балльным методами,  изучили актуальность темы, историю листового  чая, узнали что такое термин  "Ферментация", изучили классификацию чая по ферментации. В практической части занятия провели оценку и экспертизу качества черного листового чая и составили заключение эксперта.